Frango com amendoim e macarrão de arroz
30 min
Poultry
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Para 2 porções
200 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
160 g de
macarrão de arroz
40 g de
amendoim, torrado e sem sal
30 g de
pasta de amendoim
2
cenoura
1
pimentão vermelho
1/2
cebola roxa
1/3
alho-poró
2 colher(es) de chá de
curry em pó
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
1/5 l de
caldo de legumes
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar peito de frango em tiras e marinar com curry e óleo.
3. Lavar pimentão, tirar as sementes e cortar em fatias finas.