Frango ao pesto e queijo muçarela com legumes assados com alecrim
30 min
Poultry
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Para 2 porções
500 g de
batata
350 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
160 g de
tomate-cereja
90 g de
pesto vermelho
60 g de
iogurte grego
2 ramo(s) de
alecrim, fresco
1
abobrinha
1
cebola roxa
1
pimentão vermelho
1
pimentão amarelo
1/2
muçarela de búfala
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Descascar batatas e cortar em cubos de 2 x 2 cm.