Filés de couve-flor assados com purê de batata e raiz de aipo
30 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
vagem
300 g de
batata
10 g de
salsa, fresca
10 g de
cebolinha-francesa
1/2
raiz de aipo
1/2
couve-flor
30 g de
manteiga
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 440°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar couve-flor. Cortar a cabeça em “bifes” com cerca de 1,5 cm de espessura. Certificar de cortar o talo para que os bifes fiquem inteiros.