FIlés de couve-flor ao estilo tailandês com molho dourado
30 min
Veggie
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Para 2 porções
60 g de
iogurte, natural
30 g de
pasta de curry vermelho
15 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
coentro, fresco
5 g de
gengibre
2/3
couve-flor
2 colher(es) de chá de
cúrcuma
2 colher(es) de sopa de
mel
1 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar couve-flor. Cortar a cabeça em “bifes” com cerca de 1,5 cm de espessura. Certificar de cortar o talo para que os bifes fiquem inteiros.
3. Espalhar pasta de curry vermelho dos dois lados dos "bifes" de couve-flor e temperar com sal e pimenta.