Filés de berinjela com iogurte de endro vegano e dukkah
30 min
Vegan
21995
Para 2 porções
250 g de
iogurte de soja
40 g de
almond, chopped
10 g de
semente de gergelim
4 g de
endro, fresco
2
berinjela
1
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
semente de coentro
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar berinjela, cortar as extremidades e depois cortar no sentido do comprimento em fatias grossas de 2 a 3 cm de espessura.
3. Misturar azeite de oliva com páprica em pó, sal e pimenta em uma pequena tigela.