Filé mignon com chalotas ao vinho tinto e salada
30 min
Beef
66991
Para 2 porções
260 g de
filé-mignon
200 g de
tomate-cereja
100 ml de
vinho tinto
80 g de
canônigos
30 g de
creme de leite fresco
30 g de
semente de abóbora
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
4
chalota
2
cebola roxa
5 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
mostarda
1 colher(es) de sopa de
mel
1 colher(es) de sopa de
açúcar
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 260°F (modo convencional, recomendado) ou 220°F (modo ventilação).
3. Temperar carne com sal e pimenta. Se possível, a carne deve estar em temperatura ambiente.