Feijão ao curry fácil de fazer
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
feijão-vermelho, em lata
200 ml de
leite de coco
200 g de
tomate
100 g de
arroz basmati
5 g de
coentro, fresco
5 g de
gengibre
1
cebola amarela
1/2
limão-taiti
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de chá de
curry em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, descascar cebola e cortar em cubos.