Falafel de batata-doce ao molho de iogurte e ervas
25 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
grão-de-bico, em lata
60 g de
iogurte grego
40 g de
verduras mistas
30 g de
farinha de rosca
20 g de
hortelã, fresca
20 g de
semente de gergelim
10 g de
salsa, fresca
10 g de
coentro, fresco
1
batata-doce
1/4
limão-siciliano
1 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batata-doce, cortar em cubos e cozinhar em água com sal por 10 min, até ficar macia.
3. Enquanto isso, descascar e picar alho.