Esquites (milho ao estilo mexicano)
25 min
Veggie
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Para 2 porções
40 g de
coentro, fresco
30 g de
queijo manchego
20 ml de
maionese
2
pimenta-malagueta
2
espiga de milho, fresca
1 1/4 ml de
molho de pimenta
1
cebolinha
1
limão-taiti
1 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em pó
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar alho e ralar.
3. Em uma tigela pequena, misturar maionese com molho de pimenta, alho, páprica defumada e sal. Misturar até obter uma mistura homogênea e reservar.