Espinafre e trigo-sarraceno salteados com amendoim
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 ml de
leite de coco
120 g de
trigo-sarraceno
80 g de
espinafre, fresco
60 g de
amendoim, torrado e sem sal
1
cebola amarela
1/2
limão-siciliano
2 colher(es) de chá de
curry em pó
2 colher(es) de chá de
xarope de agave
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar trigo-sarraceno de acordo com as instruções da embalagem.
3. Descascar cebola e cortar em cubos.