Espetos de satay vegano com molho de amendoim
30 min
Vegan
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Para 2 porções
120 g de
arroz basmati
100 g de
medalhão de soja
45 g de
pasta de amendoim
10 g de
coentro, fresco
5 g de
pasta de curry vermelho
4 g de
sementes de gergelim preto
4 g de
semente de gergelim
1 1/2
limão-siciliano
1/4
pimenta-malagueta
1000 ml de
caldo de legumes
4
espeto de madeira
4 colher(es) de chá de
xarope de agave
4 colher(es) de sopa de
água
4 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
vinagre de arroz
1. Tudo pronto?
2. Colocar espetos de madeira na água e deixar de molho por aproximadamente 15 min.
3. Ferver caldo de legumes, adicionar medalhões e deixar de molho por 15 min.