Espetos de halloumi e legumes com pesto de manjericão e pistache
30 min
Veggie
53283
Para 2 porções
200 g de
queijo halloumi
150 g de
batata-bolinha
100 g de
cogumelo crimini
30 g de
queijo parmesão
20 g de
manjericão, fresco
20 g de
pistache, sem sal
1/2
abobrinha
1/2
cebola roxa
1/2
pimentão amarelo
5 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar e cortar as batatas ao meio.
3. Cozinhar batatas em uma panela com água com sal até estarem quase totalmente cozidas, por cerca de 8 min, e escorrer.