Espetos de carne glaceados e salada de repolho
30 min
Beef
29597
Para 2 porções
300 g de
filé-mignon
50 g de
iogurte, natural
15 g de
salsa, fresca
10 g de
gengibre
2
cenoura
1
cebola roxa
1
maçã
1/2
limão-siciliano
1/2
repolho chinês
4
espeto de madeira
3 colher(es) de sopa de
xarope de ácer (xarope de bordo)
3 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/2 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Colocar os espetos na água e deixar de molho por cerca de 15 min.
3. Enquanto isso, descascar e ralar o alho.