Espeto de peixe caribenho com salsa e arroz à base de abacaxi
30 min
Fish
10160
Para 2 porções
200 g de
filé de salmão, fresco
120 g de
arroz basmati
10 g de
coentro, fresco
10 g de
hortelã, fresca
1/2
cebola roxa
1/2
pimenta-malagueta
1/2
pepino
1/2
limão-taiti
1/2
pimentão vermelho
1/3
abacaxi
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
4
semente de cardamomo
2 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de chá de
semente de coentro
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Cortar abacaxi, cebola roxa, pepino e pimenta em cubos e, com pimenta em cubos e ervas, colocar em uma tigela.