Espeto de abóbora com crosta de avelã
30 min
Vegan
58100
Para 2 porções
100 ml de
leite de coco
40 g de
avelã, inteira
10 g de
salsa, fresca
6 g de
gengibre
3 colher(es) de chá de
molho de raiz-forte, extra picante
1
cenoura
1/2
abóbora hokkaido
1/2
cebola amarela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/4 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abóbora, remover sementes e cortar em cubos.
3. Descascar cenouras e cortar em pedaços grossos.