Espetinhos de ratatouille com molho de tomate ao alecrim
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tomate-cereja
100 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
15 g de
extrato de tomate
2
cebola roxa
2 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
pimentão misto
1
abobrinha
1
berinjela
1 ramo(s) de
alecrim, fresco
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
2 pitada(s) de
açúcar
2 colher(es) de chá de
creme de balsâmico
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado).
3. Descascar alho e cortar em pedaços grandes.