Espaguete de batata-doce com molho cremoso de cogumelo
25 min
Vegan
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Para 2 porções
200 ml de
creme de leite vegano
160 g de
cogumelo crimini
80 g de
ervilha, congelada
40 g de
rúcula
16 g de
manteiga de amêndoas
2
batata-doce
1/2
alho-poró
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar batata-doce, descascar e cortar com um cortador em espiral ou cortar em tiras com um descascador de legumes.
3. Cortar alho-poró em rodelas e lavar bem.