Ensopado do Oriente Médio
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
tomate, em cubos
200 g de
grão-de-bico, em lata
1
batata-doce
1
cebola amarela
1
pimentão amarelo
200 ml de
água
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2/3 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar pimentão, retirar sementes e picar.
3. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos ou ralar.