Ensopado do Oriente Médio com canela
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
tomate, em cubos
100 g de
feijão-vermelho, em lata
100 g de
grão-de-bico, em lata
60 g de
lentilha verde
10 g de
gengibre
6 g de
salsa, fresca
1
cebola amarela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1 colher(es) de chá de
canela em pó
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
2/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar gengibre e cortar em cubos pequenos.