Ensopado de tomate-cereja, lentilha verde e berinjela
40 min
Veggie
152110
Para 2 porções
250 g de
tomate-cereja
200 g de
lentilha verde
80 ml de
vinho branco
30 g de
crème fraîche
30 ml de
xarope de romã
15 g de
extrato de tomate
5 g de
orégano, fresco
2
chalota
2
berinjela
920 ml de
caldo de legumes
4 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Lavar berinjela e cortar em cubos pequenos.