Ensopado de lentilhas com tofu defumado
30 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
batata
175 g de
tofu defumado
100 g de
lentilha
15 g de
extrato de tomate
5 g de
salsa, fresca
1
alho-poró
800 ml de
caldo de legumes
2 folhas de
folha de louro
2 bagas de
pimenta-da-jamaica, inteira
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
vinagre de cidra de maçã
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cortar alho-poró ao meio no sentido do comprimento, lavar bem e picar.
3. Descascar e picar o alho.