Ensopado de cogumelos
30 min
Veggie
120126
Para 2 porções
400 g de
cogumelo crimini
120 ml de
vinho tinto
10 g de
extrato de tomate
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
4
chalota
2 ramo(s) de
alecrim, fresco
2
cenoura
150 ml de
caldo de legumes
30 g de
manteiga
2
folha de louro
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
farinha de trigo
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalotas e cortar ao meio ou em quatro pedaços no sentido do comprimento, dependendo do tamanho.
3. Descascar cenouras e cortar em fatias grossas na diagonal.