Enroladinhos de berinjela estilo parmegiana
20 min
Veggie
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Para 4 porções
250 g de
tomate-cereja
10 g de
queijo parmesão
5 g de
farinha panko
5 g de
manjericão, fresco
3
berinjela
2
muçarela de búfala
1 colher(es) de sopa de
farinha de rosca
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 350°F (modo convencional, recomendado) ou 310°F (modo ventilação).
3. Lavar berinjela e retirar o caule. Cortar no sentido do comprimento em tiras finas.