Enchiladas de queijo

30 min

Veggie

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Para 2 porções

150 g de
molho de tomate
100 g de
carne moída vegana
90 g de
milho, em lata
90 g de
feijão-vermelho, em lata
80 g de
queijo Tex-Mex, ralado
30 g de
extrato de tomate
2
tortilha (tortilla)
1
pimentão vermelho
1
cebolinha
1
cebola amarela
1/2
abacate
1/2
limão-taiti
1 colher(es) de chá de
xarope de agave
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
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1. Tudo pronto?

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2. Preaquecer o forno a 350°F (modo convencional, recomendado) ou 310°F (modo ventilação).

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3. Descascar e picar o alho.