Enchiladas de milho, feijão e batata-doce
15 min
Veggie
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Para 2 porções
200 g de
molho de tomate
100 g de
queijo, ralado
60 g de
feijão-vermelho, em lata
40 g de
milho, em lata
40 g de
crème fraîche
10 g de
extrato de tomate
2
tortilha (tortilla)
1/2
batata-doce
1/2
cebola amarela
1/3
pimentão verde
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 360°F (modo convencional, recomendado) ou 325°F (modo ventilação).
3. Descascar cebola e cortar em cubos.