Dymdama: Ensopado quirguiz
30 min
Vegan
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Para 4 porções
350 g de
batata
10 g de
endro, fresco
10 g de
salsa, fresca
3
cebola amarela
2
cenoura
2
pimentão vermelho
2
tomate
1
berinjela
1/2
repolho-verde (couve-branca)
250 ml de
água
3 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
cominho em grão
1 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descascar batatas e cortar em cubos.
3. Descascar cenoura, cortar ao meio no sentido do comprimento e fatiar.