Dal verde de coco com chalotas crocantes com especiarias
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
lentilha vermelha
140 ml de
leite de coco
30 g de
espinafre de folhas pequenas
20 g de
coentro, fresco
10 g de
gengibre
2
chalota
670 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de chá de
curry em pó
2 dente(s) de
alho
1 1/2 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
1 1/2 colher(es) de sopa de
cominho em grão
2/3 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/3 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar alho e ralar.
3. Descascar gengibre e ralar.