Cuscuz de cenoura com tâmaras enroladas com proscuitto
30 min
Pork
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Para 2 porções
130 g de
Cuscuz
100 g de
iogurte grego
80 g de
tâmara
50 g de
presunto serrano
20 g de
salsa, fresca
20 g de
uva-passa
20 g de
pinhão
2
cenoura
1
chalota
20 g de
manteiga
4
cravo
2
folha de louro
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1/4 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar pinhões em uma frigideira seca até dourar.
3. Descascar cenouras, cortar em quatro pedaços no sentido do comprimento e fatiar.