Cuscuz de abóbora e amêndoas com alho-poró tostado
40 min
Veggie
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Para 2 porções
90 g de
Cuscuz
70 ml de
vinho branco
60 ml de
creme de leite leve (10-17% de gordura)
30 g de
manteiga de amêndoas
20 g de
amêndoa
8 g de
salsa, fresca
1
alho-poró
1/2
abóbora hokkaido
1/4
romã
240 ml de
caldo de legumes
10 g de
manteiga
2 pitada(s) de
noz-moscada
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
garam masala
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar abóbora, cortar ao meio e retirar sementes. Em seguida, cortar em cubos pequenos.