Curry de tomate e erva-doce com leite de coco
20 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
tomate-cereja
300 ml de
leite de coco
150 g de
arroz jasmim tailandês
20 g de
semente de gergelim
10 g de
gengibre
10 g de
pasta de curry vermelho
1
cebola amarela
1
erva-doce
300 ml de
caldo de legumes
1 colher(es) de sopa de
óleo de coco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem. Reservar.
3. Descascar gengibre e ralar.