Curry de tofu com espinafre
30 min
Vegan
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Para 2 porções
350 g de
espinafre, congelado
200 g de
tofu, natural
150 g de
arroz basmati
50 g de
crème fraîche vegano
5 g de
gengibre
2
cebola amarela
2/3
tomate-caqui
100 ml de
água
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
óleo de canola
1 colher(es) de chá de
pimenta-caiena em pó
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de chá de
garam masala
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, descascar cebola e cortar em cubos.