Curry de lentilha vermelha
25 min
Vegan
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Para 2 porções
200 ml de
leite de coco
160 g de
lentilha vermelha
150 g de
espinafre de folhas pequenas
100 g de
pão chato turco
10 g de
gengibre
1
cebola amarela
1/2
pimenta-malagueta
300 ml de
caldo de legumes
2
estrela-de-anis (anis-estrelado)
2 colher(es) de chá de
semente de coentro
2 colher(es) de chá de
curry em pó
2
semente de cardamomo
1 colher(es) de chá de
cominho em grão
1 colher(es) de sopa de
óleo de coco
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1 dente(s) de
alho
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar alho e picar.