Curry de lentilha com legumes
20 min
Vegan
173886
Para 2 porções
120 g de
lentilha amarela
50 ml de
leite de coco
10 g de
salsa, fresca
2
cenoura
1/2
cebola amarela
1/2
abobrinha
1/2
berinjela
1/4
limão-taiti
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de chá de
curry em pó
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/4 l de
caldo de legumes
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Lavar cenouras, descascar e fatiar.