Curry de frango com arroz em uma panela só
30 min
Poultry
51213
Para 2 porções
300 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
240 ml de
leite de coco
230 g de
vagem
120 g de
arroz jasmim tailandês
30 g de
pasta de curry vermelho
10 g de
amendoim, torrado e salgado
6 g de
gengibre
4 g de
manjericão, fresco
4 g de
coentro, fresco
2
chalota
60 ml de
caldo de galinha
20 ml de
óleo de coco
2 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cortar frango em cubos.
3. Adicionar óleo de coco em uma frigideira em fogo médio. Temperar frango com sal e pimenta, selar por cerca de 2 min por lado até os dois lados dourarem. Retirar frango da frigideira e reservar.