Curry de couve-flor, lentilha e gengibre
30 min
Vegan
21209
Para 2 porções
120 g de
arroz basmati e arroz selvagem
100 g de
lentilha amarela
40 g de
castanha-de-caju, sem sal
15 g de
pasta de curry vermelho
15 ml de
suco de gengibre
1
cebola amarela
1/2
couve-flor
2 colher(es) de chá de
curry em pó
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1 colher(es) de sopa de
óleo de coco
1/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar o alho e cortar em cubos finos.