Curry de coco, queijo halloumi e vagem
30 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
tomates pelados, em lata
200 ml de
leite de coco
200 g de
queijo halloumi
120 g de
vagem
15 g de
gengibre
10 g de
coentro, fresco
2
pão indiano (naan)
1
cebola amarela
1
pimenta-malagueta verde
2 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de sopa de
curry em pó
1/2 colher(es) de sopa de
óleo de coco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola, cortar ao meio e fatiar em pedaços finos.
3. Aquecer óleo em uma panela e fritar cebolas por 8 min, até ficarem macias.