Curry de coco, cogumelo e espinafre
30 min
Vegan
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Para 2 porções
500 g de
espinafre, fresco
400 ml de
leite de coco
250 g de
champignon
150 g de
arroz basmati
60 g de
extrato de tomate
1
cebola amarela
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
óleo de canola
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Descascar cebola e cortar em cubos.