Curry de batata e couve-flor
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
batata
300 ml de
leite de coco
100 g de
tomate
30 g de
extrato de tomate
10 g de
gengibre
6 g de
coentro, fresco
1
cebola amarela
1/2
couve-flor
1/2
pimenta-malagueta
200 ml de
água
10 ml de
óleo de coco
3 colher(es) de chá de
cúrcuma
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de chá de
garam masala
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar pimenta, retirar sementes e cortar em cubos pequenos.
3. Descascar gengibre e ralar.