Crostini grelhado com salada de grão-de-bico e aipo e beterrabas assadas
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
pão
160 g de
grão-de-bico, em lata
60 ml de
xarope de cassis
60 g de
iogurte de soja
10 g de
salsa, fresca
10 g de
pasta de gergelim (tahine)
4 caule(s) de
aipo
2
beterraba, crua
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico branco
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Lavar, descascar e cortar a beterraba em cubos.