Croquetes de batata com amêndoas, couve-de-bruxelas ao xarope de ácer e molho
35 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
couve-de-bruxelas
360 g de
croquete
100 g de
cogumelo crimini
60 ml de
vinho tinto
15 g de
extrato de tomate
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
cenoura
1/2
cebola amarela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
1 folhas de
folha de louro
1/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado).
3. Lavar couve-de-bruxelas, limpar e cortar ao meio.