Crepes de grão-de-bico com abacate e molho de tomate
30 min
Vegan
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Para 2 porções
100 g de
farinha de grão-de-bico
100 g de
tomate-cereja
40 g de
rúcula
10 g de
salsa, fresca
1/2
abacate
1/2
abobrinha
1/4
cebola roxa
1/4
manga
1/5
pepino
100 ml de
água com gás
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
mostarda
1 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
2/3 colher(es) de chá de
fermento em pó
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abobrinha e ralar em pedaços finos.
3. Lavar salsa, sacudir para secar e picar.