Couve-flor assada com molho de tomate e coco
25 min
Veggie
3022
Para 2 porções
400 g de
molho de tomate
240 g de
grão-de-bico, em lata
200 ml de
leite de coco
5 g de
gengibre
5 g de
coentro, fresco
1
chalota
1/2
couve-flor
1/2
limão-taiti
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar couve-flor e cortar em floretes.