Corações de alcachofra com purê de ervilhas ao limão
15 min
Vegan
5020
Para 2 porções
300 g de
ervilha, congelada
120 g de
coração de alcachofra
60 g de
pistache, com casca
6 g de
hortelã, fresca
1/2
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Branquear ervilhas em água fervente. Em seguida, escorrer e devolver à panela.
3. Enquanto isso, lavar hortelã, sacudir para secar e picar em pedaços finos.