Cogumelos desfiados com molho de amendoim e macarrão
30 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
cogumelo shimeji rei (cogumelo-do-cardo)
160 g de
macarrão instantâneo
60 g de
pasta de amendoim
15 g de
semente de gergelim
5 g de
coentro, fresco
2
cebolinha
1
limão-taiti
5 colher(es) de sopa de
água
2 1/2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
óleo de gergelim, torrado
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 dente(s) de
alho
1 1/2 colher(es) de chá de
tempero chinês
1 colher(es) de sopa de
xarope de agave
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Com um garfo, desfiar os cogumelos shimeji rei até a textura ficar parecida com a de frango ou porco desfiado.