Cogumelos cantarelos ao creme com polenta
30 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
cogumelo cantarelo
160 g de
creme de leite fresco
120 g de
polenta
10 g de
salsa, fresca
1
cebola roxa
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2/3 l de
caldo de legumes
noz-moscada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Ferver caldo de legumes em uma panela. Adicionar polenta e cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 min enquanto mexe. Temperar com sal e deixar subir.
3. Limpar cantarelos com uma escovinha para cogumelos, uma faca ou um papel-toalha. Cortar os caules secos.