Cogumelos assados com quinoa e purê de feijão branco
30 min
Vegan
83880
Para 2 porções
200 g de
feijão cannellini, em lata
150 g de
cogumelo crimini
120 g de
ervilha, congelada
60 g de
quinoa
10 g de
salsa, fresca
2 ramo(s) de
tomilho, fresco
1/3
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
1/10 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Descascar alho e ralar.