Cogumelo selvagem cremoso, abóbora e batata assada com sálvia
30 min
Veggie
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Para 2 porções
150 g de
batata
100 g de
cogumelo cantarelo
75 g de
crème fraîche
60 g de
queijo para gratinar, ralado
10 g de
avelã, inteira
3 folhas de
sálvia, fresca
1/4
abóbora-menina
25 ml de
caldo de legumes
10 g de
manteiga
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/4 colher(es) de sopa de
mostarda à moda antiga (l'ancienne)
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Descascar abóbora, cortar ao meio e retirar as sementes. Em seguida, cortar em cubos pequenos.