Cig Köfte – Wraps turcos de alface
20 min
Vegan
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Para 4 porções
200 g de
triguilho (bulgur)
30 g de
extrato de tomate
30 g de
ajvar (molho de pimentão)
15 ml de
xarope de romã
5 g de
salsa, fresca
1
tomate
1
cebola roxa
1
alface-romana
1/2
limão-siciliano
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Deixar triguilho de molho em uma tigela com água por cerca de 15 min. Consultar as instruções da embalagem para determinar a quantidade de água necessária.
3. Enquanto isso, descascar cebola e cortar em cubos pequenos.