Chili de quinoa com batata-doce
25 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
feijão-vermelho, em lata
400 g de
tomate, em cubos
100 g de
quinoa
30 g de
crème fraîche
30 g de
queijo cheddar, ralado
10 g de
coentro, fresco
2
cebola amarela
1
batata-doce
1/2
tortilha (tortilla)
300 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de chá de
cominho, moído
2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
2 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preparar e pré-aquecer sua panela elétrica multicooker. Se preferir, também pode usar uma panela grande com tampa.
3. Descascar e picar o alho.