Chili de abóbora
15 min
Veggie
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Para 2 porções
280 g de
tomate, em cubos
250 g de
feijão-vermelho, em lata
30 g de
creme azedo
30 g de
queijo cheddar
30 g de
salgadinho de tortilla
10 g de
coentro, fresco
2
cebola amarela
1
abóbora hokkaido
1
pimenta-malagueta
4 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de chá de
pimenta em pó
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descascar abóbora e cortar em cubos.
3. Colocar abóbora em uma panela com água e sal. Levar a fervura e depois reduzir o fogo para baixo. Cozinhar abóbora por cerca de 8 - 10 min até ficar bem macia e depois escorrer.